Levure liquide - Wyeast French saison
| Numéro de l'article: | LV33711 |
| Disponibilité: | Livraison différée |
| Heure de livraison: | Entre 1 et 2 semaines |
Une souche très polyvalente produisant des bières de style Saison ou « farmhouse » tout comme d’autres bières de style belge nécessitant des esters très aromatiques poivrés, épicés et agrumés. Cette levure rehausse l’utilisation d’épices et de houblons aromatiques et est très atténuante. Elle laisse par contre en bouche un présence soyeuse presque incongrue. Elle peut aussi être utilisée pour repartir des fermentations arrêtées.