Levure Fermentis BE-134 - 11.5g
| Numéro de l'article: | LV18035 |
| Disponibilité: | Livraison différée |
| Heure de livraison: | Entre 1 et 2 semaines |
- Levures de haute fermentation (ale)
- Caractéristiques:
La SafAle™ BE-134 est une Saccharomyces cerevisiae var. diastaticus et est caractérisée par une atténuation très élevée. Cette souche de levure de spécialité a été sélectionnée pour la production de bières de style Saison Belge. Elle favorise la production d’arômes fruités et épicés (notes de clou de girofle) (POF +). Cette souche permet de brasser des bières rafraîchissantes, avec une excellente buvabilité. - Sédimentation: Lente
- Floculation: Faible
- Atténuation: Très élevée (90%)
- Température de fermentation: 18° - 28°C
- Dosage: 11,5 g pour 20 à 30 litres