Darjeeling Automnal Selimbong - 50 grammes
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Provenant de la dernière récolte de l’année avant la dormance des théiers pour l’hiver, ce thé noir de Darjeeling (Inde) est issu d’un jardin familial opérant les lieux depuis 3 générations. Le climat des montagnes de l’Himalaya et l’expertise derrière la production de ce style classique (cultivars à partir de graines) apportent les conditions idéales et nécessaires à l’élaboration des caractéristiques aromatiques recherchées.
Les fines feuilles, dont les teintes de marron se manifestent aussi dans l’infusion, offrent une liqueur à la texture riche et veloutée. Le thé possède un corps boisé et malté, des notes aériennes de rose sauvage ainsi qu’une finale fruitée alliant des arômes de raisin vert et de mangue séchée.
À la fois accessible et complexe.